Eletrodo de pH Combinado para Produtos Lácteos - MA920 - Cap-Lab
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O Eletrodo de pH Combinado para Produtos Lácteos - MA920 foi desenvolvido para medição de pH em matrizes com maior carga de proteínas, gorduras e sólidos suspensos, como leite, creme, iogurte e diversos alimentos líquidos ou semissólidos.
Seu corpo em PVDF (grau alimentício) e a ponta cônica favorecem o uso em amostras mais densas, contribuindo para leitura mais estável e menor necessidade de retrabalho. Possui conector BNC e cabo de 1 metro, compatível com pHmetros que utilizam este padrão.
Segmento Atendido
- - Indústria de alimentos e bebidas (especialmente laticínios)
- - Laboratórios de análises químicas e físico-químicas
- - Microbiologia e biotecnologia
- - Instituições de ensino e pesquisa científica
- - Tratamento de águas e efluentes/saneamento
Aplicações
- - Medição de pH em leite, creme, iogurte e derivados;
- - Medição de pH em alimentos líquidos e semissólidos (ex.: molhos, emulsões, produtos com sólidos em suspensão);
- - Rotinas de controle de qualidade e liberação de processo;
- - Apoio a validações, investigação de desvios e padronização de POPs.
Especificações Técnicas
| Tipo | Eletrodo de pH combinado (food grade) para líquidos e semissólidos |
| Faixa de pH | 0 a 12 pH |
| Faixa de temperatura | -5 a 40 °C |
| Conector / Cabo | BNC / 1 metro |
| Material do corpo | PVDF (plástico grau alimentício) |
| Eletrólito | Viscolene |
| Construção | Ponta cônica; junção com camada de difusão livre (free diffusion layer junction) |
Dica do Especialista
Para laticínios, padronize no POP: enxágue imediato após cada leitura, limpeza periódica para proteínas/gorduras e armazenamento correto em solução apropriada. Leituras instáveis e resposta lenta quase sempre estão ligadas a contaminação da junção, não ao pHmetro.
