Compact Dry YM - Bolores e Leveduras - 40 Testes
Compact Dry™ YM - Contagem de Bolores e Leveduras - 40 Testes
O CompactDry™ YM é uma placa pronta para uso (meio desidratado cromogênico em membrana absorvente) para detecção e enumeração de bolores e leveduras. Após inocular 1 mL, a amostra é absorvida rapidamente, gelifica e permite leitura visual direta, com alta reprodutibilidade entre analistas.
Bolores e leveduras apresentam ampla tolerância ambiental e podem persistir em condições adversas (variações de pH, baixa umidade e temperaturas extremas), sendo agentes frequentes de deterioração e indicadores de falhas nas condições higiênico-sanitárias do ambiente produtivo. A análise é aplicável a diversas matrizes, incluindo critérios de liberação de produtos e monitoramento microbiológico ambiental, como avaliação de bioaerossóis por amostragem de ar (quando previsto no programa).
Para necessidades de resposta rápida, a versão CompactDry™ YMR mantém o mesmo princípio de inoculação e interpretação do YM, com a vantagem de tempo de incubação reduzido para acelerar a liberação de resultados.
Segmento Atendido
- - Indústria de laticínios (iogurtes, queijos e sobremesas);
- - Fábricas de sucos, bebidas e cervejarias;
- - Indústria de panificação e confeitaria;
- - Indústria farmacêutica e cosmética;
- - Laboratórios de controle de qualidade e segurança dos alimentos;
- - Monitoramento ambiental;
- - Instituições de ensino e pesquisa.
Aplicações
- - Enumeração de bolores e leveduras em matérias-primas e produtos processados/prontos para consumo;
- - Controle de deterioração e suporte a estudos/rotinas de vida útil;
- - Monitoramento microbiológico ambiental (ambiente/áreas produtivas; inclui ar, quando previsto no seu plano);
- - Triagem e liberação de produtos com critério para fungos: verificação de contaminação em frutas, polpas e grãos;
Especificações Técnicas
| Microrganismo Alvo | Bolores e Leveduras |
| Tipo de Meio | Cromogênico desidratado em membrana absorvente |
| Formato | Placas plásticas rígidas com tampa selada |
| Apresentação | Caixa com 40 testes (10 envelopes com 4 placas cada) |
| Condição de Incubação | Não inverter: incubar com a tampa voltada para cima |
| Temperatura de Incubação | 25 ± 2°C |
| Tempo de Incubação | 3 a 7 dias |
| Leitura de Resultados | Leveduras: colônias azuis e brancas Bolores: colônias felpudas com cores características |
| Validação | AOAC | MicroVal | NordVal |
Tutorial de Uso: Compact Dry YM
Dica do Especialista
No CompactDry™ YM, a leitura é morfológica: leveduras formam colônias pequenas e geralmente azuladas, enquanto bolores crescem com aspecto cotonoso e cores variadas. Em amostras densas, faça 2–3 diluições para evitar sobreposição e garantir colônias bem separadas. Incube a 25 °C, não inverta a placa e só mova após a gelificação. Para resultados mais rápidos, utilize a versão CompactDry™ YMR.
- Quantidade: 40 Testes
