Compact Dry SL - Salmonella - 40 Testes
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- Calcular freteCompact Dry SL - Detecção de Salmonella spp.
O Compact Dry SL é utilizado para a detecção de Salmonella spp., um gênero de bactérias Gram-negativas composto principalmente por S. enterica e S. bongori, englobando mais de 2.500 sorotipos, sendo a maioria patogênica para humanos. Conforme padrões de legislações sanitárias, Salmonella spp. deve estar totalmente ausente em alimentos, superfícies e ambientes de produção, pois não há limite tolerável e mesmo baixas doses infectantes podem causar doenças graves.
A contaminação pode ocorrer por contaminação cruzada em etapas como evisceração, lavagem e transporte de carcaças, além de preparo e manipulação inadequados. Por isso, a detecção de Salmonella spp. é um parâmetro crítico em programas de controle de qualidade e segurança microbiológica, especialmente para investigação e prevenção de contaminação cruzada em processos industriais.
Segmento Atendido
- - Indústria de alimentos e bebidas;
- - Indústrias de rações e nutrição animal;
- - Indústria de ingredientes e insumos;
- - Laboratórios de diagnóstico microbiológico e prestação de serviços;
- - Monitoramento ambiental em plantas de processamento;
- - Controle de qualidade para exportação (atendimento a requisitos e auditorias de mercados externos);
- - Instituições de ensino e pesquisa.
Aplicações
- - Detecção de Salmonella spp. em matérias-primas e produto acabado, para atendimento a critérios de ausência
- - Investigação de contaminação cruzada e verificação da eficácia de higiene/sanitização no processo;
- - Monitoramento ambiental de patógenos: swab em superfícies de contato, equipamentos, ralos e áreas de risco (ex.: pós-processo);
- - Programas de controle em avicultura: triagem de amostras de fezes, ambiente de granjas e matrizes relacionadas (conforme protocolo);
- - Suporte à liberação/bloqueio de lotes conforme critérios internos e exigências de mercado.
Especificações Técnicas
| Microrganismo Alvo | Salmonella spp. |
| Tipo de Meio | Cromogênico desidratado em membrana absorvente |
| Formato | Placas plásticas rígidas com tampa selada |
| Apresentação | Caixa com 40 testes (10 envelopes com 4 placas cada) |
| Etapas Obrigatórias Antes do Plaqueamento | Pré-Enriquecimento |
| Temperatura de Incubação | Pré-Enriquecimento: 36 ± 1 °C Enriquecimento Seletivo: 42 ± 1 °C Plaqueamento: 42 ± 1 °C |
| Tempo de Incubação | Pré-Enriquecimento: 22 horas ± 2 horas Enriquecimento Seletivo: 22 horas ± 2 horas Plaqueamento: por 22 horas ± 2 horas |
| Leitura de Resultados | Positivo para colônias pretas e verdes, alteração da cor do meio para amarelo, ou meio amarelo sem crescimento de colônias |
| Validações | MicroVal |
Tutorial de Uso: Compact Dry SL
Dica do Especialista
No Compact Dry SL antes de incubar a placa, o protocolo exige pré-enriquecimento (25 g em 225 mL de BPW) seguido de enriquecimento seletivo (RVS). No plaqueamento, siga o protocolo de inoculação do SL, aplicando 0,1 mL do caldo RVS em uma extremidade da placa e 1 mL de água estéril na extremidade oposta, conforme o manual, e incube rigorosamente a 42 ± 1 °C. Presuntivo positivo: meio amarelo e/ou colônias verdeadas com centro preto; confirmar colônias isoladas conforme o procedimento do laboratório.
- Quantidade: 40 Testes
