Alizarol 82º GL (500mL) - Cap-Lab
Alizarol 82º GL (500mL) - Cap-Lab
O Alizarol 82º GL é uma solução alcoólica utilizada para a avaliação rápida da estabilidade térmica do leite cru, auxiliando na determinação de sua qualidade. É um reagente amplamente empregado em laboratórios de análises de leite, laticínios e indústrias de alimentos.
O teste de Alizarol é um método prático e confiável que indica o grau de estabilidade das proteínas do leite. Quando o leite apresenta instabilidade à prova de alizarol, é um indicativo de leite com acidez elevada, desequilíbrio salino, mastite ou presença de neutralizantes.
O Alizarol 82º GL da CAP-LAB é formulado com rigoroso controle de qualidade, garantindo precisão e reprodutibilidade dos resultados em análises de rotina.
Segmento Atendido
- - Laboratórios de controle de qualidade de leite
- - Indústrias de laticínios e cooperativas
- - Instituições de ensino técnico e pesquisa em alimentos
- - Laboratórios de análises físico-químicas e bromatológicas
Aplicações
- - Teste de estabilidade térmica do leite cru à prova de álcool (prova do Alizarol)
- - Controle de qualidade na recepção de leite em laticínios
- - Triagem rápida para verificação de leite ácido ou instável
- - Monitoramento de conservação e higiene do leite durante coleta e transporte
Especificações Técnicas
| Composição | Álcool etílico (CAS 64-17-5) mín. 82% Alizarina (CAS 72-48-0) <1% |
| Volume | 500 ML |
| Cor | Castanho |
| pH | 6,9 – 7,1 (a 20°C) |
| Densidade | 0,813 g/ cm³ |
| Classificação de risco | Líquido inflamável (Categoria 2), Irritação ocular (Categoria 2A) |
| Número ONU | 1993 |
| Grupo de embalagem | II |
| Classe de risco | 3 (Inflamável) |
Dica do Especialista
Para garantir resultados confiáveis, utilize o Alizarol em amostras de leite homogeneizadas e à temperatura ambiente (entre 20°C e 25°C).
- Litros: 500 ml
- °GL: 82° GL
