Ágar DRBC (Dichloran Rosa de Bengala Cloranfenicol) GranuCult® - 500 g - Merck - 1004660500
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O Ágar DRBC (Dichloran Rosa de Bengala Cloranfenicol) GranuCult® da Merck é um meio de cultura seletivo projetado para a enumeração confiável de leveduras e bolores deteriorantes em alimentos, com excelente desempenho em rotinas de controle de qualidade. Derivado do meio Rosa-Bengala Cloranfenicol (RBC), o DRBC combina pH ácido e um sistema seletivo otimizado para suprimir interferentes e melhorar a leitura: o cloranfenicol reduz o crescimento bacteriano, o rosa-bengala contribui para limitar o desenvolvimento excessivo, e o dicloran é o diferencial que restringe o espalhamento de fungos de crescimento rápido (especialmente mucoráceos), mantendo colônias menores, mais definidas e contáveis.
Com pH de referência 5,6 ± 0,2 e aparência final rosada, o meio é indicado para produtos com atividade de água acima de 0,95, permitindo contagem mais precisa e reprodutível da microbiota fúngica associada à deterioração. Alinhado à ISO 21527-1 e às recomendações do FDA-BAM, o DRBC é uma escolha padrão para laboratórios que precisam de resultado consistente, comparável e confiável em monitoramento de matérias-primas, produtos acabados e investigação de desvios por bolores e leveduras.
Segmento Atendido
- - Indústria de alimentos e bebidas;
- - Indústria de ingredientes e aditivos;
- - Laboratórios de microbiologia e de controle de qualidade;
- - Instituições de ensino superior e centros de pesquisa.
Aplicações
- - Enumeração de leveduras e bolores deteriorantes em alimentos conforme ISO 21527-1;
- - Análises segundo FDA-BAM (M183) para contagem de fungos;
- - Monitoramento microbiológico de matérias-primas, produtos acabados e ingredientes;
- - Controle de qualidade em produtos com atividade de água > 0,95;
- - Investigação de desvios por contaminação fúngica;
- - Estudos de vida de prateleira (shelf life) com foco em crescimento de leveduras e bolores;
- - Avaliação da microbiota fúngica em alimentos processados, panificados, lácteos e bebidas;
- - Suporte a programas de BPF e HACCP na prevenção de deterioração por fungos.
Especificações Técnicas
| Nome do produto | Ágar DRBC (Dichloran Rosa de Bengala Cloranfenicol) GranuCult® |
| Estado Físico - Aspecto | Sólido |
| Cor | Rosa |
| Odor | A peptona |
| Embalagem - Conteúdo | 500 g |
| Concentração | 31,6 g/L (concentração do meio preparado) |
| Condições de Armazenamento | Manter hermeticamente fechado, em local seco e protegido da luz UV. |
| Temperatura Recomendada | Temperatura recomendada de armazenagem: consulte na etiqueta do produto. |
| Referência | 1004660500 |
Dica do Especialista
Prepare o DRBC (31,6 g/L) e autoclave a 121 °C/15 min. Incube as placas invertidas a 24–26 °C por 2–5 dias e conte apenas colônias típicas bem delimitadas, geralmente com tonalidade rosada/vermelho-rosada. Meio de cultura fotossensível: armazenar seco, bem fechado e protegido de luz/UV; descarte se houver grumos ou descoloração.
