Fosfatase Alcalina Diasys - 125 mL - 50 Testes - Cap-Lab
Simulador de Frete
- Calcular freteFosfatase Alcalina Diasys - 125 mL - 50 Testes - Cap-Lab
O kit Fosfatase Alcalina Diasys é um teste enzimático colorimétrico de alta estabilidade, indicado para a pesquisa qualitativa da fosfatase alcalina residual no leite como indicador crítico da eficiência da pasteurização. O método baseia-se na hidrólise do p-nitrofenilfosfato: na presença de enzima ativa há liberação de p-nitrofenol em meio alcalino, gerando coloração amarela permitindo a leitura visual. Esta cor indica pasteurização ineficiente e/ou possível contaminação por leite cru; a ausência de cor indica que a enzima foi inativada e a pasteurização adequada.
Segmento Atendido
- - Indústrias de Laticínios (Pasteurização LTHT, HTLT);
- - Laboratórios de controle de qualidade e análises de alimentos;
- - Órgãos de Inspeção Municipal, Estadual e Federal;
- - Postos de refrigeração e recepção;
- - Instituições de ensino, pesquisa e universidades.
Aplicações
- - Monitoramento da eficiência da pasteurização em leite, soro e creme;
- - Identificação de sub-pasteurização ou misturas com leite in natura;
- - Controle de processos industriais em laticínios;
- - Verificação de segurança microbiológica para liberação de lotes;
Especificações Técnicas
| Metodologia | Colorimétrica |
| Composição do Kit | 5 frascos do Reagente 1 | 1 frasco do Reagente 2 Volume total de reagentes: 125 mL |
| Rendimento | 50 testes |
| Armazenamento | Manter refrigerado de 2°C a 8°C e não congelar |
| Interpretação | Positivo: Amarelo Negativo: Incolor |
Dica do Especialista
Padronize o ponto de coleta, registre lote/data/linha e use amostra bem homogeneizada. Prepare a mistura (2 mL R1 + 0,5 mL R2 + 0,25 mL leite) e incube a 37 °C por 3 min; sem banho-maria, aguarde no mínimo 10 min em temperatura ambiente. Faça a leitura sob iluminação branca. Proteja o Reagente 2 da luz (fotossensível) para preservar a estabilidade e o desempenho do kit.
