Butirômetro Cap-Lab para Leite em Pó 35%
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O Butirômetro Cap-Lab para Leite em Pó é um instrumento de medição de alta precisão, projetado especificamente para determinar o teor lipídico em amostras de leite desidratado. Diferente dos modelos convencionais, este butirômetro segue o Método Teichert, apresentando um bulbo fechado com sistema de rolha e parafuso de vidro, ideal para a pesagem exata da amostra sólida.
Fabricado em vidro borossilicato com baixo coeficiente de expansão, ele oferece alta resistência ao choque térmico e aos reagentes químicos corrosivos utilizados na análise (Ácido Sulfúrico e Álcool Amílico). Com graduação de 0 a 35% e divisão de 0,5%, este equipamento é essencial para garantir que o produto final esteja em total conformidade com os padrões regulatórios e nutricionais exigidos pelo mercado.
Segmento Atendido
- - Indústrias de Laticínios (Produção de Leite em Pó Integral e Desnatado)
- - Laboratórios de Controle de Qualidade de Alimentos
- - Órgãos de Fiscalização Sanitária e Inspeção de Produtos de Origem Animal
- - Instituições de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) de Alimentos
- - Universidades e Centros de Tecnologia de Alimentos
Aplicações
- - Determinação do Teor de Gordura: Quantificação precisa de lipídios em amostras de leite em pó;
- - Controle de Processo: Verificação da eficiência da padronização do leite antes da secagem (spray dryer);
- - Certificação de Qualidade: Emissão de laudos de conformidade para exportação e venda no varejo;
- - Pesquisa e Desenvolvimento: Estudos de composição centesimal e estabilidade de novos produtos lácteos.
Especificações Técnicas
| Graduação | 0 a 35% |
| Divisão / Precisão | Divisão: 0,5% | Precisão: 0,25% |
| Material | Vidro Borossilicato |
Dica do Especialista
Para obter resultados exatos no Método Teichert, a pesagem de 2,5g deve ser rigorosa e realizada em balança analítica. Ao adicionar o ácido sulfúrico (densidade 1.820), faça-o pelas paredes do butirômetro para evitar a carbonização imediata da amostra de pó no fundo. É fundamental utilizar um banho-maria a 65°C após a agitação para garantir a dissolução completa das proteínas e a separação total da gordura antes da centrifugação. Certifique-se de que a rolha e o parafuso de vidro estejam perfeitamente limpos e secos; qualquer resíduo de gordura na rosca pode causar vazamentos durante a centrifugação ou comprometer a leitura final no menisco.
