Butirômetro Gerber para Leite 8%
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O Butirômetro Gerber para Leite 8% é um instrumento de laboratório de alta precisão indispensável para a determinação do teor de gordura em amostras de leite. Utilizando a consagrada tecnologia Gerber, este dispositivo permite análises volumétricas rápidas e precisas, sendo peça fundamental para o controle de qualidade industrial.
Fabricado conforme as diretrizes da norma ISO 488, ele é projetado para resistir ao ataque químico e variações térmicas, garantindo durabilidade e exatidão nos resultados laboratoriais.
Segmento Atendido
- - Indústrias de Laticínios e Cooperativas;
- - Laboratórios de Controle de Qualidade de Alimentos;
- - Instituições de Ensino Técnico e Superior (Medicina Veterinária, Engenharia de Alimentos);
- - Órgãos de Fiscalização Agropecuária;
- - Pesquisa e Desenvolvimento de novos produtos lácteos.
Aplicações
- - Determinação quantitativa do teor de gordura em leite in natura, pasteurizado e padronizado;
- - Verificação da conformidade com padrões regulatórios do MAPA e RIISPOA;
- - Controle de processos na fabricação de queijos e bebidas lácteas;
- - Suporte em protocolos de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e APPCC;
- - Análise de amostras reconstituídas de leite em pó para verificação de composição.
Especificações Técnicas
| Graduação | 0 a 8% |
| Divisão | 0,1% |
| Precisão | ± 0,05% |
| Volume de Amostra | 10,73 mL / 11 mL |
| Gargalo | Com rosca |
| Identificação | Rótulo branco fosco no bulbo para marcação |
Dica do Especialista
Para garantir resultados precisos, a leitura deve ser feita rigorosamente a 65°C. Utilize um banho-maria termostatizado para estabilizar a temperatura da gordura na coluna graduada. Lembre-se que a limpeza imediata após o uso é fundamental: utilize detergentes alcalinos específicos para remover resíduos gordurosos e ácidicos, evitando a formação de manchas no vidro que dificultam as próximas leituras.
