Butirômetro Gerber para Leite Desnatado 1% (Com Certificado Rastreável)
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O Butirômetro Gerber para Leite Desnatado 1% é uma vidraria de extrema sensibilidade, projetada especificamente para medir teores de gordura muito baixos em amostras de leite desnatado e padronizado. Baseado no renomado Método Siegfeld, este instrumento possui uma escala capilar estendida com divisões de 0,01%, permitindo ao analista detectar variações mínimas de gordura residual com precisão laboratorial.
Fabricado em vidro borossilicato de alta qualidade, este modelo apresenta o design de "Pêra Aberta" e gargalo liso, facilitando tanto a introdução da amostra quanto a higienização completa após o uso. É uma ferramenta indispensável para garantir que o processo de desnatação industrial esteja operando em sua eficiência máxima, cumprindo rigorosamente as normas internacionais de controle de qualidade láctea.
Segmento Atendido
- - Indústrias de Laticínios (Linhas de Desnatação e Padronização)
- - Laboratórios de Controle de Qualidade Físico-Químico
- - Órgãos de Fiscalização e Inspeção Sanitária
- - Centros de Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos "Zero Fat"
- - Instituições de Ensino Técnico e Superior em Alimentos
Aplicações
- - Monitoramento de Desnatação: Verificação da eficiência de centrífugas desnatadeiras;
- - Controle de Qualidade: Determinação de gordura residual em leites desnatados;
- - Padronização Industrial: Garantia do teor lipídico exato em formulações light e desnatadas;
- - Pesquisa Científica: Estudos sobre composição centesimal e separação lipídica.
Especificações Técnicas
| Escala de Graduação | 0 a 1% |
| Divisão / Precisão | Divisão: 0,01% |
| Características do Design | Gargalo liso, modelo "Pêra Aberta" |
| Material | Vidro Borossilicato |
Dica do Especialista
Como estamos lidando com teores de gordura baixíssimos (menos de 1%), a limpeza absoluta da vidraria é o fator mais crítico: qualquer resíduo de gordura de uma análise anterior causará um erro significativo na leitura de 0,01%. No Método Siegfeld, após a adição dos reagentes e agitação, é recomendado um tempo extra de centrifugação ou uma segunda centrifugação após novo aquecimento em banho-maria (65°C); isso garante que as microgotículas de gordura residual vençam a viscosidade da amostra e se acumulem totalmente no capilar graduado. Utilize sempre rolhas de borracha macia e sem rachaduras para garantir a vedação da "pêra aberta" durante a agitação vigorosa.
- Certificação: Certificado Rastreável
