Butirômetro Gerber para Leite Condensado 0 - 6 - 12% Completo
Ref: 21698
Marca: Gerber
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Butirômetro para Leite Condensado 0–6–12% Completo - Gerber
O Butirômetro para Leite Condensado 0–6–12% é uma vidraria do método Gerber, indicada para a determinação do teor de gordura em leite condensado e também em matrizes similares (ex.: sorvetes), com leitura direta na escala em %.
A escala 0–6–12% com divisão de 0,1% oferece boa resolução na faixa típica de produtos concentrados. O conjunto Completo é fornecido com acessórios compatíveis para execução do ensaio, incluindo rolhas e copo de vidro conforme o padrão de uso do método.
Segmento Atendido
- - Indústria de alimentos e bebidas
- - Laboratórios de análises químicas e físico-químicas
- - Laboratórios de referência, certificação e metrologia
- - Instituições de ensino e pesquisa científica
Aplicações
- - Determinação de gordura em leite condensado pelo método Gerber;
- - Controle de qualidade em produtos concentrados e formulações lácteas;
- - Rotinas físico-químicas em laticínios (recebimento, processo e produto acabado);
- - Uso em matrizes similares com alto teor de sólidos (ex.: sorvetes).
Especificações Técnicas
| Faixa de medição | 0 – 6 – 12% de gordura |
| Divisão | 0,1% |
| Construção | Duas aberturas; rótulo branco fosco no bulbo (facilita leitura) |
| Material | Vidro Borossilicato |
Dica do Especialista
Em produtos viscosos, padronize a porção/pesagem e o pré-aquecimento conforme seu POP. Mantenha constantes tempo de centrifugação e temperatura de banho e faça a leitura no nível dos olhos para reduzir variação entre analistas.
